CASOS DE ÉXITO

TALOS nos permite agilizar la captura de compras debido a la lectura automatizada de CFDI, lo cual ha ayudado a mejorar la fiabilidad de nuestros inventarios y adelgazar nuestra área administrativa. Al tener un catálogo corporativo en lugar de tenerlo por cada sucursal, nos permite conocer los costos en múltiples sucursales, aunque estén en diferentes estados, además, los reportes generados por el sistema nos brindan información útil para tomar decisiones, en ellos podemos ver toda la información de nuestras compras, gastos, ventas, inventarios, recetas, kárdex de almacenes y costos mensuales. El manejo de proveedores sin duda se ha facilitado, ya que el sistema de contrarecibos electrónicos nos ha ayudado al control de pagos y facturas, además del ahorro de tiempos y recursos de este proceso tan importante.

— Gerardo C., Director Grupo Almacén del Bife

La asesoría de AERSA nos ha permitido establecer procesos y mejores prácticas en diferentes etapas en el manejo de los insumos desde la compra, su recepción, su almacenaje, su producción, su venta y hasta el pago a proveedores. Los lineamientos de trabajo que hemos podido implementar nos han permitido sistematizar, formalizar, profesionalizar e institucionalizar la manera en que tratamos tanto los ingredientes como los documentos de compra para poder monitorear variaciones de precios de los proveedores, los costos promedios de nuestras recetas, los costos potenciales de acuerdo con nuestro mix de venta y sobre todo un seguimiento puntual del costo global oportuno para los ajustes y toma de decisiones. Su plataforma y asesoría cercana nos han permitido poner supervisión rígida sobre los puestos clave con objetivos medibles para su desempeño, pero sobre todo con objetividad eliminando todo tipo de fricciones o discrecionalidad al aplicar bonos o cobros por faltantes. Es interesante ver como las sugerencias en la experiencia como usuario son tomadas en cuenta y enriquecidas por los otros clientes que formamos parte de la red que usan la plataforma.

— Esteban A., Director Espressamente Illy